Хранение говядины на 3 дня

Я только что купил свежий ромштекс, чтобы сделать beauf бургиньон в 3 дня. Я могу держать его в холодильнике или мне нужно поставить его в морозилку?

+946
dia0369 15 апр. 2014 г., 13:49:41
15 ответов

1) заварной крем мороженое с яйца молоко и сливки.(Довольно большую порцию яиц) 2) мороженое (молочный) 10% вверх молочного жира (молоко и сливки) 3) джелато менее 10% сливочного жира, но более 16% сахар (необходимые для рецепта баланс) 4) щербет фрукты, вода и немного молока, чтобы дать его тело 5) Вода ледяная фруктовая вода и сахар

+979
Kerr Riggert 03 февр. '09 в 4:24

Я обнаружил, что вырезать жульен является важной темой, когда речь идет о навыках нож, но в моих рецептах (из книг, интернета и т. д.) Я никогда не нашли предложение порезать соломкой.

Какие приложения вырезать жульен? Это просто декоративные вещи?

+772
Sudhanshu Mishra 18 авг. 2010 г., 13:04:32
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Я не владею рисоварка, но вот эти вопросы я хотел задать, прежде чем инвестировать в одном. (Вероятно, это неполный список, и я приветствую предложения.)

  1. Сколько риса он будет делать?
  2. Как долго это займет?
  3. Сколько счетчик пространства оно принимает?
  4. Он может быть использован для приготовления ничего, кроме риса? (Я думаю, что некоторые рисоварки есть пароварка вставка позволяет готовить другие вещи, но я не уверен.)
  5. Как мне его убрать? Его можно положить в посудомоечную машину, или мне придется сделать это вручную? Сколько работы потребуется, чтобы очистить его?
  6. Вы можете отложить начало приготовления пищи? (Если я делаю что-то еще, что занимает час, чтобы приготовить, я хочу быть в состоянии установить рис заранее, так что с этим покончено, когда другие детали.)
+765
candymancan 3 июл. 2016 г., 21:49:16

В Индии есть типичные традиционные способы затвердевание плоды, как мариновать, сушить, etc. В вашем случае с гранатом, вы всегда можете попробовать сочетание травления и сушка.

Попробуйте следующий метод,

  • Шаг 1: Сделайте 1/4-дюймовый слой сахарной пудры в прозрачной стеклянной банке
  • Шаг 2: Выполните его слоем граната (Примечание: граната должна распространяться вширь и не укладываются вертикально)
  • Шаг 3: повторите шаги 1 & 2 (Последний слой всегда должен быть из сахара)
  • Шаг 4: Возьмите хлопковую ткань и завяжите его на устье банку, покрывая до шеи.
  • Шаг 5: выставить банку на Солнце в течение нескольких дней.
  • Шаг 6: пустой и распределите содержимое баночки на противень и дайте ему высохнуть на Солнце в течение дня.

Хотя, процесс не мгновенный и очень нудно. Но это медленный процесс приготовления пищи будет способствовать замок свежесть, вкус & Essentials в любые фрукты в лучший рукотворный путь.

Я обычно делаю это с сезонными фруктами.

+714
AntonNiklasson 10 мар. 2016 г., 12:57:13

Моя дешевая аренда апартаментов (видимо дешевые), газовая духовка. Хотя эта печь имеет регулятор температуры, ему не хватает какой-либо индикатор, чтобы сказать мне, когда он достиг нужной температуры. У меня есть основания полагать, что эта печь является относительно новым, но я не знаю модель или бренд.

Понимая, что каждый печь отличается, чем дольше разумного периода времени я должен ждать, когда подогревать духовку на 300, 350, 400 и 500 градусов?

+606
Kairo 11 мая 2010 г., 17:44:42

Они действительно идут выше 550F, это вопрос конструкции и тип проводки используется в духовке. Еще широко используется для подключения домашней печи, которая имеет максимальную окружающей среды номинальная температура 105 градусов по Цельсию.

Так, печь для, дизайн печей, где температура окружающей среды вещей, снаружи утепленной плитой полость не достигнет температуры выше 220 градусов по Фаренгейту (вот где жгут живет), и не превышать изоляции вокруг дверцы духовки, и не сжигать никого не входя в контакт со сторонами.

Так это как безопасности, так и соображениям технической стоимости. Горячее дома печи возможны и доступны, но они сделаны немного по-другому, и стоимость их производства немного выше. Поскольку большинство людей готовить дома не нужно то, что идет на север на 500 градусов, есть не большой рынок для них - и на рынке, который существует в основном в коммерческие пространства.

Реализация жилого будет иметь некоторые очень специфические требования к изоляции, быть немного больше, чем большинство домашних строителей ожидаемых (что делает их сложнее устанавливать) и естественно довольно немного более дорогих и дефицитных.

+447
Alfadas 4 апр. 2011 г., 8:32:45

Есть конечно разница между разными дрожжами. Разные дрожжи по-разному реагируют, "счастливы" в различных диапазонах температур, производят разное количество газа, живут разное количество времени. В моем маленьком мире, однако, лучше использовать дрожжи, которые вы обычно используйте и понять, чем экспериментировать с разными дрожжами, которые не могут вести себя так, как вы ожидаете.

Все дело в "пекарские дрожжи" - это общий термин. Если он называется для быстрого роста дрожжей, и все, что было у вас сухие активные дрожжи, я бы сказал, чтобы пойти и купить некоторые, или ваш хлеб станет плоским. Скорее всего, у вас есть один из этих двух видов. Они оба работают в большинстве рецептов, но у каждого есть свои особенности, и вам нужно настроить.

Я бы дал ему шанс, и посмотреть, как она выходит. Если ваш хлеб заканчивается "юродивый", затем попробовать что-то другое.

+429
Ianthinus 28 дек. 2014 г., 1:23:24

У меня есть пиво рецепт торта, который я успешно после приготовления. С тех пор у меня новая духовка и просто снова пытался испечь его. Это было не совсем удачным.

Это запеченная в 10", круглый, глубокий олова. Основание и стороны были коричневые и немного 'гармошкой'. Краю вершины пенилась, а потом коркой от. Долива уже гремели надлежащим образом. Средний был почти горячий и как ты съехал к краю, казалось, чтобы получить больше варят до около одной с половиной дюйма от края, когда он вдруг совсем мокрые. Так что есть кольцо частично приготовленный торт-микс только перед внешней коре. Я сделал картинку разрезать через середину торта (я немного лучше готовить, чем я художник): cross-section of cake

Я варила 20°С ниже рекомендуемой температуре 180°C (350°F), поскольку я использую вентилятор. Я положил его на среднюю полку духовки.

Он был должен быть приготовлен за 1 час 50 минут, но после этого долго вертел, воткнутый в середину был липким, поэтому я вставил его обратно еще на 20 минут. Шашлычок был все-таки немного липкий, но не так сильно, и, как и снаружи смотрел, как она скоро будет гореть, я рискнул и взял его. Немного дольше, может быть приготовлено в середине лучше, но что насчет остальных?

В следующий раз, я должен:

  • Придерживайтесь рекомендуемой температуры? Идем еще ниже, или выше?
  • Попробуйте готовить ее на верхнюю полку? Или нижний?
  • Не используйте вентилятор?
  • Петь, кричать на него или игнорировать его и надеюсь, что он ведет себя?
  • Что-то еще?

И, obviosuly, проткнуть шампур во всем, не только в середине, и доверять ему.

+422
Shaun Luttin 22 дек. 2017 г., 16:51:34

Еще одно преимущество: он помогает предотвратить загрязнение больших емкостей со специями.

Вы не хотите получить сырое мясо в больших контейнерах специй, или пальто ваш перец точильщика с ним, и т. д. Это особенно важно на профессиональных кухнях, где вы, возможно, потребуется, чтобы сбросить большой контейнер, если это происходит (и даже если это безопасно, вы хотите, сырое мясо соком плеснул в соль или сахар?). Вы, конечно, можете (если вы внимательны) одной рукой подбирая мерные ложки, черпая, наливая, а другой для обработки мяса, но проще (и гораздо меньше подвержен ошибкам), чтобы точно отмерить необходимое количество первого. И по крайней мере, мой перец точильщика требует двух рук. Же со многими специй измельчители и большинство (все?) ступку и пестик наборы.

Таким образом, вы могли бы измерить каждой специи на различные небольшие мисочки или кокотницы. Иногда вы делаете, как если вы собираетесь положить соль и перец на что-то на глаз, а не путем тщательного измерения. Или если они будут добавлены в разное время в приготовительный.

В противном случае, проще использовать одну миску. Меньше посуды мыть! И это означает, что вы сделали смесь специй.

+337
Andrew Tasi 8 мая 2016 г., 0:55:06

Науки Институт Маккормик: история специй:

Папирусы из Древнего Египта в 1555 г. до н. э. группировки кориандр, фенхель, можжевельник, тмин, чеснок и тимьян в качестве обеспечения здоровья специй (3). Записей с того времени также отмечают, что рабочие, которые возводили Великую Пирамиду Хеопса употреблять лук и чеснок как средство для укрепления здоровья.

В Энциклопедии спайс в спайс советы дает, как представляется, история/origing для большой выбор специй.

+294
Lukas Stejskal 2 авг. 2014 г., 14:17:48

По моему опыту, чтобы оставить плов, чтобы остыть при комнатной температуре не должно быть проблемой, когда он свежеприготовленный. Но, позволяя ему сидеть в течение многих часов, риск его уход становится выше (и в плове рис могут быть более вероятно, чтобы уйти до мяса, а рис часто уже содержит термостойкие споры бактерий, например бациллу эхиноцереус).

Но чтобы не допустить того, чтобы встать в середине ночи, вы могли бы поместить блюдо в холодной воде (со льдом, если он у вас есть), чтобы охладить его быстрее.

+253
Clay Herondale 5 февр. 2014 г., 2:29:13

Я знаю, что вы можете использовать порошок Matcha аналогично шоколада в сладкие блюда, но есть любые несладкие блюда вы можете сделать с ним?

+205
igorx 22 июн. 2017 г., 21:42:25

Это обычная практика, чтобы поднять дрожжевом хлеб в теплой, влажной среде-это то, что дрожжей больше нравится. Профессиональные пекари часто используют коробку доказательство того, что позволяет им контролировать температуру и влажность. Главная пекари часто используют только теплую духовку или микроволновую печь (как выключен!) в емкость с теплой водой. Используя свой дегидратор это кстати абсолютно нормально, так долго, как вы держите температуру достаточно низко, чтобы сохранить дрожжи счастлив. 95°F, должны быть в порядке.

Это правда, что долгий, медленный подъем (производства растут при более низкой температуре) может производить больше/лучше вкус в окончательной буханка. С другой стороны, хлеб и едим сегодня гораздо, гораздо лучше, чем хлеб, который ты забыл вчера и не есть сегодня. Кроме того, медленный рост-это только один из многих способов, чтобы добавить большой аромат.

+136
Lenainu 10 апр. 2018 г., 9:55:02

Это странно. Я никогда не делала вафли, но рецепт блина-это почти в точности тот, который я использую, кроме разрыхлителя. Если он погаснет вскоре после приготовления смеси, это скорее всего химическая реакция между двумя или более ингредиентов. Он по-прежнему должен быть совершенно безопасен в использовании, так что не беспокойтесь о обесцвечивание. :)

+116
Alexey Ayzin 17 сент. 2019 г., 14:50:58

Для выпечки по быстрому испечь батон в моей хлебопечи довольно точной температуры не требуется (достаточно, чтобы ехать быстро, не достаточно, чтобы убить его). Это самый легкий способ получить путем смешивания жарче, чем требуется вода с холодной водой, помешивая термометром. Если ваша температура холодной воды является стабильным, вы можете получить довольно близко к известной пропорции кипятка и холодной. Это может быть достаточно хорошим для вас. Но, конечно, не смешиваю его за чаем (или дрожжи).

+38
Deke Solbrig 7 мая 2011 г., 23:42:37

Показать вопросы с тегом